Bienvenue dans l’univers des pépites aux fruits. Aptunion vous propose des inclusions à haute teneur en fruit réparties en plusieurs saveurs aux couleurs et au goût intenses avec une texture très souple non-collante. Par exemple, vous pouvez tester les Fruits Rouges, Fruits Jaunes, Agrumes, Fruits exotiques ou Fruits du Verger.
Réalisées à partir de purée et jus de fruits ainsi que d’une liste d’ingrédients courte, propre et naturelle, nos pépites aux fruits sont sans conservateurs.
Nos recettes sont adaptées à vos besoins et sont stables à la cuisson et à la surgélation, grâce à leur basse activité d’eau et leur faible humidité. Disponibles sous différentes tailles S (1/3mm), M (3/6mm), L(6/8mm) et XL (8/10mm) , elles répondent à toutes vos envies et applications. En effet, vous pouvez les inclure dans du Chocolat, de la boulangerie -pâtisserie, des barres de céréales, glace, confiserie, biscuit, …
Notre centre R&D est à votre écoute pour toute création de recette sur-mesure. Il a pour but de de s’adapter à vos propres envies et partager son savoir-faire et son expertise.
