La cerise fait partie de notre patrimoine et est le premier fruit à noyau de l’année, dont 29% de la production française se fait dans la région Provence-Alpes Côte-d’Azur.
Dès l’arrivée des beaux jours, elle est récoltée.
Ainsi les cerisiers fleurissent fin mars. Quant à la cerise bigarreau Napoléon, elle arrive à maturité courant juin. Nous sommes donc actuellement en pleine période de récolte. Une bonne récolte correspond avant tout à des arbres qui auront la possibilité de porter des cerises l’année suivante sans être endommagés, en limitant les traitements superflus.
Chez Aptunion, nous sélectionnons les cerises pour la perfection de leur forme et de leur texture.
En cette période de récolte, nous nous mobilisons auprès des producteurs dans les vergers pour cueillir le joyau de Provence.
