Le ministère de la Culture a inscrit la fabrication des fruits confits d’Apt à l’inventaire national du patrimoine culturel immatériel de France.
Ainsi, c’est la reconnaissance du savoir-faire de toute la filière agricole et industrielle de la capitale mondiale du fruit confit.

https://www.culture.gouv.fr/Sites-thematiques/Patrimoine-culturel-immateriel/L-inventaire-national-du-PCI