NOS CŒURS DE FRUITS :

Connaissez-vous notre gamme de cœurs de fruits ?

Nous possédons une large gamme : fruits rouges, d’agrumes mais aussi de fruits noirs, il y en a pour tous les goûts et tous les besoins.
Nos cœurs de fruits sont des fruits confits à haut brix (entiers ou en morceaux), séchés et enrobés de dextrose.
Un procédé unique qui permet la conservation d’une texture moelleuse, d’une saveur et couleur intense de fruit.
Ils ne sont pas collants, ainsi ils se dosent facilement pour toutes applications : chocolaterie, pâtisserie, snacking, biscuiteries …etc.


Ces ingrédients innovants peuvent également s’allier aux épices en associant le dextrose à de la cannelle ou encore de la cardamome par exemple.