Les fruits confits

Nous proposons une large gamme de fruits confits de Provence et de formes
afin de répondre aux attentes de nos clients.

CERISES CONFITES

VARIÉTÉ : Bigarreau Napoléon

COULEURS : rouge, vert, jaune, noir

COUPES : entier, 1/2, 1/4, haché, pâté, débris

CALIBRES : 16 à 24

COLORANTS : naturel, artificiel

CERISES AMARENA ET MARASQUINS CONFITES

CERISE AMARENA : cerise noire acidulée avec note d’amande amère, aromatisée, égouttée ou au sirop

CERISE MARASQUIN : cerise rouge au sirop, aromatisée à l’amande amère, avec ou sans queue (spécial cocktail)

AGRUMES CONFITES

Orange, citron, cédrat, clémentine Corse

Formes variées : entier, pâte, tranche, lamelle, cube, ¼ d’écorce …

CUBES CONFITS

Ecorces d’agrume (orange, citron, cédrat)

Papaye, pastèque et melon (rouge, vert, jaune)

Macédoines (mix de cubes avec ou sans bigarreaux)

FRUITS EN TRANCHES OU LAMELLES CONFITS

TRANCHES > kiwi, ananas, orange, citron

LAMELLES > gingembre, orange, citron, angélique

FRUITS NOBLES CONFITS

Poire rouge ou blanche, prune, abricot, figue, melon, clémentine Corse