Nos dernières actualités
Les fruits confits labellisés
Le ministère de la Culture a inscrit la fabrication des fruits confits d'Apt à l'inventaire national du patrimoine culturel immatériel de France. C'est la reconnaissance du savoir-faire de toute la filière agricole et industrielle de la capitale mondiale du fruit...
Salon Gourmet Sélection
Nous avons participé les 24 et 25 Septembre derniers au Salon Gourmet Sélection, dédié à l'épicerie fine, la référence en matière de produits alimentaires à forte valeur ajoutée.
Fruits confits : une nouvelle gamme BIO
Nous sommes ravis de vous annoncer le lancement de la gamme de fruits confits BIO (Septembre 2018). Ces 5 nouvelles références voient le jour pour répondre aux demandes de nos clients pour des produits BIO : Cubes d'orange / Cubes de citron / Tranches de melon jaune /...
La saveur d’ingrédients de qualité
Situé en Provence, Aptunion est le spécialiste de l’inclusion gourmande pour les marchés de la biscuiterie, boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie et de la glace. L’authenticité de nos produits est une réelle valeur ajoutée pour vos applications.
PERFORMANCE
INNOVATION
QUALITÉ
Site de 22 Ha en Provence
Employés
M€ de Chiffre d'Affaires
Références
Tonnes de Produits finis
Clients dans 50 pays
Nos marchés
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INDUSTRIE
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RESTAURATION
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VENTE AU DÉTAIL
Notre gamme de produits
Les fruits confits
Nous proposons une large gamme de fruits et de formes afin de répondre aux attentes de nos clients.
Les pépites aux fruits
Nos pépites aux fruits sont obtenus grâce à un procédé unique à partir d’une sélection de purées de fruit, texturées à l’alginate ou à la pectine puis séchées.
Les cœurs de fruit extra-souples
Les cœurs de fruit extra-souples sont des fruits confits à haut brix, séchés et/ou enrobés de dextrose.
Les pâtes de fruit confit
Les pâtes de fruit confit possèdent une haute teneur en fruit pour un goût et une couleur intense.
Les fruits enrobés de chocolat
Nous enrobons nos pépites et cœurs de fruit de chocolat noir, lait ou blanc de qualité supérieure.