La santé et la consommation impulsive ou occasionnelle, sont des éléments clés sur le marché des céréales et des barres de céréales. Afin d'être en adéquation avec cette tendance, les industriels ont développé de nouvelles gammes apportant plus qu'un apport en céréales, un apport en fruits.

Aptunion grâce à ses compétences, a la capacité de fournir des inclusions de fruits ayant un taux d'humidité et une activité de l'eau contrôlés. Ces gammes de produits - coeurs de fruits et pépites - sont donc idéales pour les applications dans les céréales, le muesli, les barres de fruits ou barres énergisantes, les petits déjeuners froids ou chauds à base de céréales.

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